문경을 대표하는 음식으로 선정된 족살찌개가 전국의 식도락객들의 입맛을 사로잡을 준비를 마쳤다.
문경시는 지난해 시의 대표음식 브랜드 개발 사업의 일환으로 찌짐막(찌짐과 막걸리)과 더불어 족살찌개를 시 대표음식으로 선정했다. 가은읍 수정식당이 문경족살찌개 달인 1호점으로 선정됐다.
18곳의 지역 내 음식점에서 참가한 이번 심사는 손님을 가장해서 방문하는 ‘MS(미스터리쇼핑)’ 방식을 통해 이루어졌다.
수정식당은 족살찌개의 맛은 물론 푸근한 사장님의 친절함이 더해 심사위원들의 높은 점수를 받은 것으로 알려졌다.
족살찌개는 칼칼한 국물맛과 문경의 약돌로 키운 쫄깃한 약돌돼지의 맛있는 조합으로 탄생한 음식브랜드이다.
시는 족살찌개가 지역민이면 누구나 아는 평범한 지역 음식이지만 타지역에서는 생소한 이름이라는 점에 착안해 대표음식으로 개발을 시작했다.
시는 문경족살찌개를 각종 미디어 및 사회관계망서비스(SNS)를 통해 알리는 한편 올해도 문경족살찌개 달인 모집을 계속 추진할 계획이다.
이홍우 문경시 관광진흥과장은 “‘문경하면 족살찌개’라는 브랜드처럼 족살찌개가 문경을 찾는 관광객 누구나 즐겨 찾는 문경 대표 음식으로 자리 매김하기 위해 최선의 노력을 기울일 것”이라고 말했다.
김형규 기자 kimmark@idaegu.com