최근 각종 건강프로그램에 '헤마토코쿠스'가 소개되며 네티즌들이 관심이 쏠리고 있다.
헤마토코쿠스는 바다나 호수, 북극지방의 설원 등에 서식하는 미세 조류로 아스타잔틴이 풍부해 눈 건강에 탁월하다고 알려져있다.
아스타잔틴은 물 속에 사는 동물들에게 널리 분포되어 있는 성분으로 뇌혈관과 망막혈관의 장벽을 마음대로 통과할 수 있어 눈은 물론 뇌와 신경계에도 항산화 성분을 전달할 수 있다.
따라서 눈 건강은 물론 각종 신경과 관련된 병의 예방이나 치료에도 도움을 줄 수 있다.
보통 새우나 게 등 갑각류에 많으며 생선살에도 상당히 많은 양이 함유되어 있고 불가사리와 같은 하등 생물에도 함유되어 있다.
실제 지난 2005년 일본 임상안과학회지에 실린 한 연구에 따르면 한 달 동안 아스타잔틴을 매일 6g씩 섭취한 사람의 눈 피로도가 54% 감소했으며 눈 조절력도 크게 개선된 것으로 전해졌다.
헤마토코쿠스를 더 맛있게 먹기 위한 헤마토코쿠스 요구르트 레시피는 플레인 요구르트 100g에 헤마토코쿠스 추출물을 1/3티스푼(1g) 넣고 잘 섞으면 된다.
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