“찬바람 맞고 잘 마르거라”

16일 오후 대구 달성군 구지면 한 농가에서 무청 시래기를 손질하고 있다. 날씨가 추우면 추울수록 잘 마르는 시래기는 식이섬유와 미네랄, 비타민, 칼슘 등이 풍부해 겨울철 웰빙식으로 인기 있다. 김진홍 기자 solmin@idaegu.com

김진홍

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